Horno eléctrico Advance Ikore Fagor profesional. 895x817x846 mm. Pot.: 11,1 kW. Cap.: 6 bandejas GN-1/1

Horno eléctrico Advance Ikore Fagor profesional. Ficha técnica: Medidas: 895x817x846 mm Potencia: 11,1 kW Capacidad: 6 bandejas GN-1/1 Características generales: Los modos de cocción son vapor, vapor regulable, mixto, regeneración y convección, con temperaturas de 30 a 300 °C. iClima mide la humedad real de la cámara y la regula en pasos de 1 %. Fagor Cooking Center incluye 200 recetas preprogramadas. La cámara es trapezoidal y las guías de carga están calados para repartir mejor el aire. La separación entre bandejas GN 1/1 es de 68 mm. Tiene programación diferida, selección de media potencia y sistema automático de humidificación y deshumidificación. Admite funciones adicionales como regeneración, baja temperatura, fermentación, pasteurización, ahumado y deshidratación, según la configuración. La sonda térmica y la cocción a baja temperatura pueden ser opcionales en algunas versiones. Se puede apilar en columna sobre otro Ikore eléctrico con el kit correspondiente. ( No contiene ducha)