Cocina 4 fuegos con Horno Estático a Gas Serie900 Fagor.800x930x850 mm. Potencia: 37,30 KW

Cocina 4 fuegos+ Horno Estático a Gas Serie900 Fagor. Medidas: 800x930x850 mm. Potencia: 37,30 KW. Bandejas: GN2/1. Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor. Parrillas de dimensiones 397×350 mm que posibilitan el uso de ollas y sartenes de grandes dimensiones. Quemadores y difusores de doble corona de hierro fundido niquelado, que garantizan la uniformidad y distribución térmica de la llama en el fondo de ollas, incluso de grandes dimensiones. Se evitan de este modo acumulaciones de calor en un único punto y se optimiza la transferencia de energía al producto. Pilotos de bajo consumo y termopares colocados dentro del cuerpo del quemador para mayor protección.  Conducciones de gas en tubo flexible de acero inoxidable, lo que facilita manipulaciones internas de cara a mejorar la reparabilidad. Mandos con base protectora de apoyo y sistema contra infiltraciones de agua. Acceso a los componentes por la parte frontal. Horno: De fácil utilización, con los mandos colocados en el panel superior para una mayor ergonomía. Cámara de cocción construida totalmente en acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y proporciona una mayor higiene. Introducción de la bandeja en sentido panorámico, lo que facilita la maniobrabilidad. Guías en tres niveles de altura para ofrecer diferentes posibilidades de trabajo. Guías con perfil en “U”, para evitar el volcado de las parrillas. Control de la temperatura por válvula termostática (125 – 310 ºC).· Gas: Quemador tubular de acero inoxidable (dos ramas en la versión OP), con piloto y termopar, y encendido por piezoeléctrico. Solera en la base del horno fabricada en hierro fundido, de 6 mm, que garantiza un mejor rendimiento y uniformidad en la distribución del calor. Junta de cierre de fibra de vidrio que mejora la eficiencia térmica del horno y garantiza su durabilidad. Puerta de horno desmontable, lo que facilita la reparabilidad.